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    美豪酒店&世紀東方飯店周年慶暨澳门MGM首屆服務業技能大賽圓滿落幕

    濟能發集團 2021/07/20 11:18

    7月18日,澳门MGM美豪酒店&世紀東方飯店周年慶暨首屆服務業技能大賽圓滿落幕。市總工會職工服務中心黨支部書記、主任周玉柱,澳门MGM黨委副書記、總經理張廣宇出席頒獎典禮。澳门MGM黨委副書記、工會主席孟進主持儀式。

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    頒獎儀式上,張廣宇指出,值此開業一周年之際,舉辦本次大賽既是回饋各位領導和社會各界朋友們一年以來的關注與支持,更是擦亮澳门MGM服務業品牌形象,提升澳门MGM區域影響力的重要舉措。美豪酒店、世紀東方飯店作為澳门MGM打造的產業新名片,為廣大客戶全程提供尊享、清新、健康、浪漫、溫馨的體驗,形成了獨具特色的酒店餐飲文化,成為了濟寧能源服務業板塊的“先行者”。一年來,美豪酒店、世紀東方飯店實現營業收入3024萬元,打造了集商務辦公、餐飲住宿、購物休閑於一體的地標性城市綜合體。

    張廣宇要求,各參賽選手要不斷增強刻苦學本領、鑽業務的爭先進位意識,為促進澳门MGM服務業上檔次、上規模、上水平,打造濟寧能源服務業品牌新形象做出積極貢獻;圓中園公司要以此次活動為契機,進一步提升發展定位,做強管理、做優服務,用過硬的品牌和真誠的服務贏得廣大消費者的青睞,贏得社會各界的讚譽。

    大賽特邀濟寧市烹飪餐飲協會常務副會長王冠良、副秘書長季廣良,煙台市魯菜產業促進會副秘書長趙齊元,東方儒家餐飲管理公司總經理黃彩鳳擔任評委。本次服務業技能比賽79名選手參賽,來自世紀東方飯店的李長青,美豪酒店陳海榮,杜召軍,段紅梅分獲各比賽項目一等獎。

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    大賽精彩瞬間

    大賽中,各參賽選手沉著、冷靜,技藝精湛,紛紛亮出了自己的看家絕活,賽出了水平、賽出了風格,賽出了濟寧能源人的風采,達到了相互交流、取長補短、提升技能技藝的目的。

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    中式擺台賽區悠然恬靜,在悠揚舒緩的背景樂下,選手們有條不紊的鋪桌布、擺熟骨碟、筷子、酒杯等,動作嫻熟、儀態端莊,同時展示別出心裁的小景創意設計。

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    客房服務賽區緊張有序,選手動作嫻熟敏捷,甩單定位、包角、裝被、套枕每一個程序都認真操作,在快速的時間內把一張張床鋪得平整規範,仿若行雲流水,展示了自己真實的業務技能和職業素質。

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    廚藝賽區熱火朝天,選手們正在操作台前忙碌,鍋鏟碰撞聲、油鍋煎炸聲交織在一起,在他們的巧手下,簡單的食材變成一道道藝術品。

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    ■集團黨群工作部

    圓中園公司 王震